WWW.BERITAKAPUAS.COM||SINTANG. Bupati Sintang, Jarot Winarno menghadiri sekaligus membuka kegiatan Penyelenggaraan Program Pendidikan Kecakapan Wirausaha (PKW) jenis keterampilan Barista, di Aula SKB Kab. Sintang, Km 17, Jl. Sintang - Pontianak, Kecamatan Sungai Tebelian, Selasa (29/6/2021). Kegiatan yang terselenggara atas kerjasama antara Lembaga Sanggar Kegiatan Belajar (SKB) Kabupaten Sintang, Direktorat Kursus dan Pelatihan, Direktorat Jenderal Pendidikan Vokasi dan Kemendikbud Ristek tahun 2021 dibuka secarasimbolis dengan pengalungan tanda peserta oleh Bupati Sintang.
Jarot mengomentari bahwa menjadi seorang barista atau peracik kopi dengan hasil racikan yang enak itu tidaklah gampang, karena dalam menyeduh kopi itu seorang barista harus mengenal beberapa hal tentang kopi, seperti gen atau jenis kopi itu apa saja, menroastingnya, mengsangrainya, karena kalau salah mengsangrai biasa rasanya tidak enak, kemudian memblending atau menghaluskannya dan juga cara menyajikannya.
"Jadi para peserta ini beruntung bisa ikut pelatihan ini, tentu selain mendapatkan pelatihan dari instruktur yang ada, para peserta bisa juga mencari sumber-sumber kopi lagilah. Mudah-mudahan ilmu PKW ini bisa menjadi bekal mereka untuk mencari rejeki yang halal, misal habis pelatihan ini lalu membuka watung kopi,” kata Jarot.
Jarot juga meminta para peserta agar mengikuti PKW ini dengan cermat dan focus, karena kalau cuman mendengar itu nempelnya cuman sebentar saja, tapi kalau dengan pelatihan itu langsung praktek dan diajarkan memahami betul semua prosesnya.
Suyatni selaku Ketua Panitia pelaksana, yang juga Kepala SKB Kabupaten Sintang mengatakan kegiatan Penyelenggaraan Program Pendidikan Kecakapan Wirausaha (PKW) jenis keterampilan Barista ini di latarbelakangi oleh beberapa hal.
"Tujuan dari kegiatan ini
yakni, memberikan bekal pengetahuan, keterampilan, sikap dan pola pikir
berwirausaha melalui kursus dan pelatihan untuk menumbuhkembangkan sikap pintar
wirausaha dalam mengelola potensi diri dan lingkungan yang dapat dijadikan
bekal berwirausaha, mendorong peserta didik dalam merintis beridirinya usaha
mandiri yang di bimbing mitra usaha," jelas Suyatni. (indi)
